Hotelli Emilia

Olimme siis tossa tänään aamulla Emiliassa aamiaisella :P saatin paikan päällä seiltä kanssa tehtävä mihin meijän piti hakee vastauksia :)

Tämän päivän onni oli täyttävä ja maistuva aamupala !:)

Mitä noutopöytä tarkottaa?

Emilian noutopytä.

Kattava valikoima leivänpäälisiä :)

Meidän pitää kanssa kääntää englanniks ruoka-aineita mitä oli tajrolla että tästä lähtee :D 

Bread, baked roll, butter, cheese, ham, cucumber, red and yellow pepper, lettuce, tomato, yogurt, eggs, pickle, fruits, porridge, bacon, omelet roll, litle wieners, raw pickled salmon, coffee, tea, juices, milk, voi olla että oli paljon muuta  muutta ei nyt tuu mieleen mitäs kaikkee siellä olikaan :D 

Samaan kysymykseen tuli että oliko tarjolla jotain paikallista tai jotain tyypillisiä suomalaisia tuotteita? En siis itse nähnyt mitään paikallista :D enkä oikeen ymmärrä mitä sillä meinataan että niinkun Hämeenlinnassako tuotettua ? Aamiainen oli skandinaavinen aamiainen noutopöytä mallissa.

Jos asiakas haluaa aamiaisen huoneeseen se pitää yleensä Emiliassa tilata erikseen ja se kootaan kodeihin ja astioihin erikseen vähän kaikkee ja tottakai toiveitten mukaan kans,hinnasta ei puhuttu mitään mutta tottakai se on vähän enemmän kun noutopöytä.

Asiakas kunta Emiliassa on rakennusmiehiä ja kokous porukkaa,kesäsin festariporukkaa ja lomaja viihde matkustajia.

Hyvä asiakaspalvelija on avoin ja sosiaalinen,ystävällinen, tulee toimeen asiakkaan kun asiakkaan kanssa. Hyvää asiakas palvelu on musta se että hymyillään ja pyritään täyttään asiakkaan toiveet,autetaan ja neuvotaan tarvittaessa.

Emiliassa oli laktositon maito ja gluteenittomat tuotteet oli tilattavaissa keittiöltä koska sitä ei mennyt niin paljoon että joka aamu pitäisi laittaa esille. Laajasta noutopöydässä oli varmasti kasvisyöjillekkin valinnan varaa. Yleisimmät allergiat ovat pavut, pähkinät, hedelmät, kananmuna.

Mitä seuraavista maitoallergikko ei saa syödä?

a)voi b)parmesaani c)rypsiöljy d)riisipuuro

No jos on paha maitoallergia kuten täysin maidoton niin aihän se voi syödä kyseisistä tuotteista mitään muuta kun rypsiöljyä.

Mitä pescovegetariseen ruokavalioon kuuluu?

Syödään kalaa, kananmunia ja maitovalmisteita.

Mitä tuoteturvallisuudella tarkotetaan, kun puhutaan erityisruokavalioista?

Että voidaan olla varma että se ei sisällä allergisoivaa ruoka-ainetta.

Mikä seuraavista yleisesti käytössä oleviin lyhenteisiin tarkottaa maidotonta.

 a)VL b)M c)L d)VR

Oma annokseni Emiliassa:)

Projektityön itsearviointia

Meillä oli siis ryhmätyö tehtävä matkailun ykkösluokkalaisten kanssa yheinen projekti kun Resta investa jossa piti käydä tutustumassa paikalliseen ravintolaan ja jotenki mystisesti tuppasin olemaan poissa alussa, muunmuassa sillon kun ryhmät jaettiin että menin sitten semmoseen ryhmään missä ei ollut kun yksi aikuisopiskelija.

Meijän ryhmässä oli siis minä Heli,Nancy ja Inari, minä ja Heli ollaan samalla luokalla ja Nancy ja Inari samalla. Heillä oli Fresno kohteena ja olivat jo käyneet haastattelemassa siellä ei kyllä valitettavasti johtajaa vaan salivuoropäälikköä. Järkytyin nähdessäni haastattelun, meidän ryhmällä oli hyvät selkeät kysymykseyt ja haastateltava ei oikeen osannut sanoo mihkään mitään, vastaukset oli ympäripyöreitä ja epäselviä ja siinä oli meidän pohja koko tehtävään. 

Sain hommakseni tehä power point esitelmän haastettelusta ja tunsin ehkä jotenki jääneeni yksin sen tehtävän kanssa, tottakai sain vastauksia kysymyksiin mutta en oikeen tuntenut että meidän ryhmä olis ollu ryhmä vaan ennemmin että meidät olisi pakotettu toimimaan toistemme kanssa.

Joten tein power pointin ja kun meidän ryhmä ei halunnu näyttää videota,joten  siis videon avulla tehtiin Helin kanssa sitä ja niillä tiedoilla mitä me videosta saatiin irti. Esityksestämme ei saanu oikee mitää irti niin saatiin ykkösten opettajalta Helinältä tieto että Fresnon omistaja omistaa toisenkin ravintolan Linnanravintolan Brahe. Täytin power pointtiin ravintolasta tietoa ja hstoriaa onhan se aivan hulppea paikka Hämeen linnan tiloissa.

Tein omasta mielestäni ihan mittavan määrän työtä siihen nähen miten paljon olin poissa, ehkä olisin voinnut ite jakaa sitä muillekkin mutta tykkäsin kieltämättä tehä sitä. Olisin ehkä myös toivonu muidenkin ryhmäläisten auttavan kun Helin, heillä ei kumminkaan ollut ihan hirveesti tehtävää kun minä ja Heli raadettiin 16 sivua power pointtiin mitättömista tiedoista :D 

Omasta mielestäni tein hyvin ja työpanokseni oli hyvä, ryhmänä ei toimittu ehkä ihan ryhmän tavoin miten olisin toivonu.

-Jenna

Pohdiskelua omasta osaamisesta!

Tää tehtvä ollaan saatu joskus jo sillon ku alotettiin koulu mutta  näin rehellisesti en saanu koskaan aikaseks miettii näitä kysymyksiä.

Matkailualan työntekijöille on listattu 10 vaatimusta;
 1. Commitment - sitoutuminen 2. Communication skills - viestintätaidot 3. Computer know-how - tietokoneosaaminen 4. Enthusiasm - innokkuus 5. Interpersonal skills - henkilökemia 6. Leadership - johtajuus 7. Organized - järjestelmällisyys 8. Knowledgeable of safety/hygiene issues - turvallisuus- ja hygieniaosaaminen 9. Teamwork - yhteistyö 10. Thorought - perusteellisuus

Sitoutuminen

Omasta mielestä sitoudun kyllä työhön hyvin, mutta jos mua ei pätkääkään kiinnosta tai ei oo mitään motivaatiota jotai työtä tai tehtävää kohtaan niin ei siitä yleensä mulla tuu yhtään mitään...Hyvä esimerkki on mun ensimmäine yritys ammattikoulussa,olin siis vaatetus alalla,ei ollu itse alassa mitän vikaa mutta omasta mielestäni en saanu semmosta kohtelua ja opetusta kun olis kuulunu tottakai oma käyttäytyisseni muuttu. En käyny enää koulussa ja opettajien kanssa meni sukset ristiin, 2,5 vuotta mä sitä suunnillee jaksoin kunnes otin eron koulusta, Eli näin lyhyesti jos työ/tehtävä on semmone mikä on mulle kiinnostava ja saan apua tarvittaessa sitoudun hyvin tekemiseen ja teen sen kunnolla loppuun asti ! Myös työyhteisö vaikuttaa kovasti siihen kuinka paljon haluan olla paikalla,

Viestintätaidot

Olen luonteeltani hyvin sosiaalinen tottakai riippuen seurasta, mutta pääosin olen sosiaalinen ja avoin persoona joten mun on helppo keskustella rakentavasti tai ihan vaan smalltalkkia. Tottakai sitten jos seura on ihan kauheen vaisua ja ujoa niin ei meinaa tuolta omasta suustakaan tulla mitään :D Puhun mielestäni myös ihan sujuvaan englantia ja ymmärrän viellä enemmän kun puhun ja viittomakieltä osaan hyvihyvin vähän sitäkin ymmärrän  enemmän kun viiton ite. Eli pidän kommunikointia ja viestintää kanssani helppona.

Tietokoneosaaminen

En ole ikipäivänä ollut mikään tekniikan ihmelapsi :D! Joo osaan perus asiat ja varmasti pienellä preppauksella ja harjottelulla oppisin enemmän. Mutta näillänäkymin ei päästä mihkään koodaamiseen tai vastaavaan. En tiedä miten muutenkaan suhtautua tähän tekniikkaan nykyään kaikki tietokoneistuu ja työpaikkoja kovataan roboteilla yms. Ja kaiken lisäksi nämä 2000-luvulla syntyneitten elämä pyörii kaiken elektroniikan ympärillä, olen onneksi ite päässy elään sitä aikaa kun kaverille soitettii kotipuhelimesta ja sovittiin kyläilyt päiviä aikasemmin :D

Innokkuus

Mihin tää kohdistetaan ? Rupesin miettimään että miten kuvailla innokkuutta ethän sä ole innokas jos sä oot esimerkiks huonossa työpaikassa,sulla on huono työyhteisö tai muuta vastaavaa.  Ite oon tosi innokas jos on semmostista tekemista mikä kiinnostaa :D kaikki on mulla aikapaljo riippuvaa siitä onko se kiinnostavaa vai ei. Onks se sit huono asia ? en tiiä mutta sne takia hakeuduin tänne ja tälle alalle koska tää mua kiinnostaa ja oon aika innoissaa kaikesta mitä täälä tapahtuu ja tehää.

Henkilökemia

Pyrin tulemaan kaikkien kanssa toimen joidenka kaa oon tekemisissä,vaikka jostain ihmisestä en niin paljookaan välittäs niin musta se kuuluu hyviin käytöstapoihin. Kuten aikasemmin puhuin niin oon luonteeltani avoin niin mun kanssa on helppo toimia. Tottakai mullakin on ihmisiä joidenka kanssa ei vaan millään kemiat kohtaa mutta kaikkien kanssa oon tullu toimeen ilman suurempia ongelmia.

Johtajuus

Ei mitään havaintoo onko musta johtajuutta :D olisko musta johtajakis? En tiiä, ei varmaankaan minkään ison filrman johtoon ainakaan viellä osaa ajatella itteeni mutta onhan sitä noilla kesäleireillä tullu johdettua semmosia 30 lapsen laumaa joten kyllä osaan komentaa ja käskee :D mussa on aika paljo perfektionistia ja pelkään tosi paljo epäonnistuvani en tiiä miks mutta jos epäonnistun niin tuntuu että maailmajärkkyy :D  Elikkä haen aika paljo täydellisyyttä vaikka kukaan ei voi olla täydellinen .

Järjestelmällisyys

Ehkäpä mun huonoin puol jos niin voi sanoo :D oon aina ollu vähän semmone epäjärjestelmällisen järjestelmällinen, jos niin voi sanoo ja olla. Oon siis aina ihan aina ollu tosi huono järjestää tai organisoimaan mitään papereita tai järjesteleen jotain mappeja kun en oo varmaan ikinä saanu pitään papereita kansioon asti:D kai siihenki oppii toivottavasti ainaki.

Turvallisuus- ja hygieniaosaaminen

Suoritin justiinsa viimeviikolla hygieniapassin joten kyllä ne viellä on tuoreessa muistissa ja sitten ne kaikista kauheimmat tarinat ni niitä en varmaan unoha koskaan. Olen muutenkin kyllä hygieenine ja siisti ihminen vaikka toi hygienia kurssi valaisi mulle että olen siivonnu aina aikalailla väärin :D Mirtes sitten tää turvallisuus joo havemmin mä juoksen sakset kädessä missään taikka heittelen veitsiä että osaan kyllä ajatella ihan tällee maalaisjärjellä tällästä perus turvallisuutta.

Yhteistyö

Jälleen palataan tuonne ylös että tulen hyvin kaikkien kanssa toimeen. Jos joku ei musta välitä ei se multa ole poissa ja en siitä piittaa oikeestaan ollenkaan. Raja mullakin kyllä tulee vastaan sitten jos se menee kiusaamisen puolelle mutta ite koulukiusattuna haluan välttää syrjimistä tai minkäänlaista kiusaamista.

Perusteellisuus

Perfektionisti tämäkin täyttää että jos jotain alotan teen sen perusteellisesti loppuun asti, Tosiaan vain sillon jos mua kiinnostaa. Onhn elämämässä tehtävä asioita mitkä ei kiinnosta pätkääkään mutta on vaan pakko tehä kuten vaikka verojen maksaminen :D että en mä mitään semmosia jätä tekemättä vaan lähinnä tämmöset vapaaehtoset hommelit.

Lisätään tänne loppuun mun henkireikä Piaff  "pihvi" <3

Pahoittelut tärähtäneestä kuvasta tälleen pikasesti en parempaa kuvaa löytäny.

-Jenna

Katisten Kartano

En siis ollu ite mukana tuolla reissulla kun olivat tutustumassa joten teen nyt tämmösen esittelyn tänne Katisten kartanosta :)

Elikkä siis kartano sijaitsee Hämeenlinnan Katisissa ihan Katumajärven lähellä,ja toimii nykyään kokouksien ja juhlien pitopaikkana ja tarjoaa ravintola-ja majoituspalveluita tilauksesta. Kartanon historia ulottuu 1200-luvulle saakka ja nimi Katinen muodostui Johan Fredrik Lönnoltzin hankittua tilan vuonna 1856 ja nykyinen punatiilinen päärakennus valmistuin vuonna 1862. alueella on myös keltainen puinen entinen päärakennus viljamaksiin ja tallirakennus jotka ovat kaikki 1700-luvulta. Viljamakasiini toimii tällähetkellä kartanomuseona ja siellä on näytilla vaumuja,rekia ja työkaluja kartanon menneiltä ajoilta.

Nykyinen Päärakennus

Vanha päärakennus

Päärakennus on uusrenesanssityylinen  punatiilinen rakennus jonka C. A. Edelfelt suunnitteli. Perinteinen kartanomiljö tarjoaa tunnelmalliset puitteet aitoine kalusteineen ja esineistöneen. Maan suurimpiin juhlasaleihin (n.160m2) entisöitiin Museoviraston ohjeiden mukaan  alkuperäiseen kuntoonsa vuonna 1991. Rokokoo-tyylin sisustetut Rouvan huone ja Lönnholtz -sali ovan varsin tunnelmallisia seuratiloja, jossa kartanoromantiikka elää aidoimmillaan, myös päärakennuksen keittiö tuottaa aterioita jotka ei jätä edes kulinaristia kylmäksi.

Juhla sali

Tallin tilat

Kartanon ylpeydenaihe on luova ja herkullinen ruoka, raaka aineet tulevat läheltä, ja sen alkuperää tunnetaa jopa niin että tutu kerävät kartanon mailta sienet ja kalastavat Katumajärvestä kalaa ja toimittavat ne kartanon keittöön, heillä on myös oma puutarha josta saadaan kasvikset tuoreena pöytään. Kartano on pitäny omavaraisuutta aina tärkeänä jota mykyinen omistaja Jakob Krogius noudattaa. Oman vesivoimalan ansiosta kartanossa oli sähköt ennen kaupungin sähköistämistä.

Koulun kanssa reissailua Tampere ja Evo !

Ollaan nyt siis meijän ryhmän kanssa vähän reissailtu käytiin Tampereella ja Evolla ja siis on ollu ihan mahtavaa !! Tykkäsin molemmista reissuista ja opin ihan kauheesti niistä! Alotetaan vaikka Tampereesta.

Elikkä lähettiin aamulla aikasin koululta ajaan kohti Tamperetta ja ensimmäisenä menimme Tredealle joka on siis Tampereenseudun kaupunkiseudun elinkeino- ja kehitysyhtiö. Siellä kuuntelimme heidän esittelynsä visit Tampere ( Linkki tässä ) uusistä sivuista ja saimme heidän uudet esitteet. Tredealta lähettiin sitten Finlaysonille jossa meillä oli opastettu kierros Finlaysonin alueella ja pieni esittely rakennuksista ja niiden historiasta,joka olli kyllä kiinnostava mutta ilma oli aika viilee enkä oikein osannu pukee riittävästi päälle niin olisin halunnu vaan lämpöseen mahollisimman äkkiä :D Finlasonin kierroksen jälkeen päästiin syömään Hullu Poroon . NAMS! Lounas oli törkeen hyvä ja kattava,kyllä oli hintansa arvonen.

Lounas syöty suunta kohti Lapinniemen Holiday Clubille, Olisikin ollut niin helppoa :D Stnan tietyöt! ei meinattu löytää millään sitten perille palloiltiin mutta sitten vihdoin löysimme perille ja viellä ihan ajallaan jos oikein muistan. Meille oli siis varattu laskeutuminen hotellin seinää pitkin ja aulassa meitä odotti mies joka avustaisi tämän laskeuumisen kanssa,menimme vähän syrjemmälle meille näytettiin miten puet valjaat ja lasket ittes ja eikun katolle ! Katolla se todellisuus iski me ollaan 30 metrissä ja täältä pitäs laskee ite ittes alas :D Luotanko itteeni niin paljon että rohkenen tähän ? halusin suorittaa sen mutta sitä pelon määrää ! Odotin muutaman luokkalaisen menevän eka ja sit päätin nyt mä menen mä teen sen! Ei muuta kun köydet kiinni ja menoks ( tällö meidän opas/opettaja/ohjeistajalla oli kyllä turvaköysi meihin että kukaan ei tapa itteensä) Pompin kaiteen ylitte ja todellissus iski, me olemme hyvin todella korkella tiesittehän. Olin valmis pomppaamaan takasin kaiteen toiselle puolelle mutta tämä meidän mukava opas/ohjaaja sai mut luottaman jotenkin valjaisiisn ja sitten rupesn laskemaan itteäni alas. Pelotti mutta samalla oli aivan mahtava fiilis mä tein sen ja niin teki moni muu meidän luokalta ! En pelkää hekilökohtasesti korkeeta mutta luottamus itteeni on vähän huono ja en luottanu että onnistun laskemaan itteni turvallisesti alas :D Kaikkien laskeuduttua meille oli varattu kahvi ja joku ilmeisesti isompi pomo Hoiday Clubilta kertoi meille heidän hotellistaan paljon on huoneita yms.tms. Holiday Clubilta sitten tankin kautta kotiin. Ol omastamielestä aivan mahtava päivä ja varmasti parempi jos olisin osannu pukea päälle vähän paremin :D




Evolla siis olimme tuossa viimeviikolla,tutustuimme Kaj Järvisen yrtitykseen Evonluonto. Sain ite niin paljo irti sen "luennosta" ja se ehkä vähän herätti sisästä yrittäjääni :D Vaikka oli aamu ja en ollu ees aamu kahvia juonu niin jaksoin kuunnella. Kuinka tärkeetä on hyvät nettisivut ja kuinka usein niitä pitää päivittää+ mitä yrittäjä joutuu miettimään kun investoi johoinkin uuteen? Maksaako se koska ittensä takaisin ja onko se sitten järkevää investoida siihen ? Tohon kaikkeen ja paljo muuhun saatiin vastaukset, vitsi oli niin kiinnostavaa olisin voinnu kuunnella yrittäjän saloja vaikka kuinka kauan :D Tän mahtavn tietopläjäyksen jälkeen me mentiin kotaan vähä syömään ja höpötteleen Niinan kanssa eräoppaan hommista. Palataan vähä tähä ensimmäiseen postaukseen eli muhun ja siis mähän olen vähän tämmönen maalaisjuntti :D asun maalla ja oon aina maalla asunu. Mun veljet, iskä ja koko iskän puolen suku on kaikissa maailman erähömpötyksissä ja niiden kautta oon siis kantanu korteni kekoon ja oon hiukan erähenkine ja siis eräoppaan hommat kiinnostaa. Niinan kanssa sitten höpöttelin useemman kerran siinä ruuan jälkeen kun siiryttiin jousiammuntaan, joka oli oikein jännää ja kivaa ! Meidän lopetettua intiaanin leikkit oli meillä tiedossa hommia Kaijn työmaalla, Kaj oli siis investoinu semmosseeseen mökkiin/huvilaan jota se siellä remontoi ja hyvältä näyttää ! Mutta siis tämä meijän homma sielä oli kantaa Kaij tilaaman laavun osat sen rakennus paikalle ja sehän ei vienny meiltä kauaa kun laavu oli paikallaan :) Tykkäsin tästä Evon visiitistä ja vitsi miten paljo haluisin viellä kuunnella tuosta yrittämisestä.

En tiedä onko mun muistissa vikaa en yhtään ihmettelesi joten olen pahoillani jos jotain unohtu mutta eiköhän kaikki tarpeellinen ollut siinä :) Kiitos paljon Tampere,Kaj ja Niina !


-Jenna

Terveys ja arvot

Tälleen unettomina iltoina (yönä) sitä rupee miettii näitä blogipäivitys juttuja ja ei saa unta si millää ku miettii sitä että mitäs toho kirjottaa, jotenki en päässy ny tästä enää irti. Olen omasta mielestäni perusterve ja kuntoni on normaali kai :D huomasin että tupakointi minkä siis lopetin tossa n.2-3kk sitte oli kyllä tehny tehtävänsä ja muutaman kilometrin kävelyki tuntu aluks kauheen rankalta mutta nyt kun säännöllisesti ainaki yritän liikkua niin kyllä sen huomaa että se sieltä korjaantuu !! Mulla ei ikinä oikeestaa oo ollu terveyden kanssa mitään ongelmia harvoin oon kipee ja varsinki talvella yritän syödä paljo vitamiineja että ei ihan masentus toho pimeesee,mun oikee polvi on kyllä leikattu kahesti ja välillä muistuttaa olemassa olostaa ja viastaa, mutta kun vaiva on ollu 8-vuotiaasta asti niin kai sitä niin sanotusti tottuu kipuun. Haluaisin olla hirveen paljo paremmassa kunnossa ja oppia halliteen kehon ja mielen paremmin,haluisin löytää sen kehon oman tasapainon fyysisen ja henkisen hyvän olon,en sano että mun ei olis nyt hyvä olla mutta se miten paljo parempi olo vois olla jos söis oikein liikkuis oikein niin varmasti myös henkinen puoli parantuis? Vai parantuisko? En oikeen osaa tosta henkisestä puolesta puhua niin avoimesti koska se on mulla joskus vähä järkkyny en ole mikään hullu tai psykopaatti mutta pohjalla on käyty ja sinne vajoon myös helposti. Osaan myös kiivetä sieltä ylös välillä se vaan vie aikaa ja jonkun yleensä täytyy vähän herätellä että tunnellin päässä on se valo. Pienin askelin toivottavasti nyt kohti parempia elämäntapoja, toivon myös että löydän sen sisäisen liekkini kunnolla liikuntaan vaikka ratsastankin säännöllisesti. Heppailu tai hevosten kanssa touhuamine on muuten ihan äärettömän terapeuttista ainakin mulle, tallilla käyminen rentouttaa(äitin kanssa puhuminen on kyllä kans yks hyvin toimiva vaihtoehto jos on huonopäivä!!)  unohan koko maailman menon hevosen selässä ja kuten sanonta kuuluu " No hour of life is wasted that is spent in the saddle " .   Pää tyhjeni joten eiköhän tää ollu tässä :) viellä yksi quote tähän loppuun ja mä suuntaan nukkuun !!

"My personal goals are to be happy, healthy and to be surrounded by loved ones."

-Jenna